الأرز بالشعيرية

طريقة عمل الارز بالشعيرية

مقادير الوصفة

2 كوب                           أرز بسمتي كنتري

4 ملعقة كبيرة                   زيت

½ كوب                           شعيرية

Array ملعقة صغيرة         ملح

1/2 3 كوب                  مرق دجاج او ماء

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة ، صفيه من الماء.

.

2. سخني الزيت في قدر سميك القاعدة، على نار متوسطة، أضيفي الشعيرية و اطبخيها مع التحريك باستمرار الى ان تصبح ذهبية اللون.

3. أضيفي الأرز وحركيه من 3 – 4 دقائق الى ان تتغطى حبات الأرز بالزيت .

4. أضيفي المرق او الماء والملح ، قلبي جيدا .

5. دعي الأرز يغلي على نار عالية ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي القدر من 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز.

6. أبعدي القدر عن النار واتركي الأرز من 5 – 10 دقائق ، ثم قلبيه باستعمال شوكة وقدميه ساخنا.